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Verónica Kornilova
gastroenterólogo
“La cáscara es un componente bastante áspero, no destinado a la alimentación. Pero de una forma u otra, a veces entra al cuerpo sin querer, por ejemplo, si un huevo cocido estaba mal pelado o si se cayó un trozo mientras se cocinaban huevos revueltos. ¿Es esto perjudicial para la salud?
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¿Cuál es el peligro?
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¿Es posible sangrar?
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Riesgos de intoxicación alimentaria: ¿existen?
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¿Hay alguna ventaja?
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¿Qué hacer?
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¿Necesito tomar medicamentos?
¿Cuál es el peligro?
Al moverse dentro del cuerpo, las cáscaras de huevo pueden dañar mecánicamente la membrana mucosa, lo que provocará su daño. Vale la pena considerar que este problema puede llegar a ser importante, especialmente si ya existen enfermedades del tracto gastrointestinal (TGI). Las mucosas adelgazadas e inflamadas son más vulnerables a cualquier agresión externa que las sanas.
La ingestión de conchas puede causar daños mecánicos a la membrana mucosa, y estamos hablando específicamente de las secciones superiores: el estómago y el esófago. El grado de daño depende en gran medida de cuánto se masticó (trituró) en la cavidad bucal.
La lesión puede ir acompañada de dolor, que de forma refleja provocará espasmos y alteración de la función motora del órgano. Pueden aparecer síntomas como dolor de estómago y esófago, que empeoran después de comer y al tragar alimentos. Los trastornos de la motilidad pueden provocar sensación de pesadez en el estómago, eructos y algunos otros síntomas.
¿Es posible sangrar?
Para responder a esta pregunta sin ambigüedades, vale la pena decir de inmediato que depende de una combinación de factores: si el paciente tiene una disminución en los niveles de plaquetas, cuál es el estado de la membrana mucosa en este momento, si está tomando medicamentos anticoagulantes. , qué enfermedades crónicas tiene y mucho más. .
Como regla general, la membrana mucosa sin adelgazamiento (sin atrofia) es más resistente a las influencias externas agresivas. El uso de cualquier medicamento anticoagulante aumenta significativamente el riesgo de hemorragia, aunque sea pequeño. La edad de una persona también puede importar: las personas mayores tienen más probabilidades de tener problemas que las personas en edad laboral.
Riesgos de intoxicación alimentaria: ¿existen?
No es ningún secreto que comer huevos de una gallina enferma puede provocar salmonelosis. ¿Son peligrosas las cáscaras de huevo? ¡No más grande que el huevo mismo! Por supuesto, casi todas las granjas avícolas utilizan medidas preventivas contra esta enfermedad, aunque, en teoría, la infección es posible. Pero el tratamiento térmico del producto antes de su uso reduce los riesgos. Por lo tanto, la cáscara no es peligrosa en términos de transmisión de bacterias peligrosas.
¿Hay alguna ventaja?
Algunas personas pueden utilizar métodos bastante inusuales supuestamente para mejorar su salud. A veces se puede escuchar la opinión de que el calcio contenido en la cáscara es beneficioso para el organismo. Por supuesto, no debes tomarte en serio dicha información, porque no es apta para el consumo humano.
El producto más saludable y seguro que contiene calcio de fácil digestión es el queso duro. Su consumo regular reduce el riesgo de desarrollar muchas afecciones asociadas con la deficiencia de calcio, incluida la osteoporosis.Las cáscaras de huevo son un componente alimentario bastante común que entra en nosotros sin nuestro deseo. En la mayoría de los casos, no representa un peligro importante, solo requiere el cumplimiento de las recomendaciones descritas anteriormente.
¿Qué hacer?
Si esto ya sucedió, entonces es urgente pensar en medidas preventivas. Debes evitar por completo los alimentos demasiado calientes o fríos durante al menos una semana. La temperatura de los alimentos debe estar en el rango de aproximadamente 40 a 60°.
Alternar frío y calor tampoco es bienvenido. Teniendo en cuenta el riesgo de lesión de las mucosas, es importante masticar los alimentos lo más cuidadosamente posible y evitar las comidas fritas, grasas, picantes, ahumadas, muy saladas y rápidas.
La base debe ser carne, pescado o aves bajas en grasa. Por ejemplo, carne magra de ternera, ternera, conejo, pollo, pavo, abadejo, etc. Se deben evitar las grasas refractarias (cordero, cerdo, ganso, pato, etc.).
Puedes utilizar puré de patatas, cereales y verduras guisadas como guarnición. Es muy importante que los alimentos estén bien procesados mecánicamente, lo que significa que hay que masticarlos con mucho cuidado, así se reducirá la agresión a las mucosas.
¿Necesito tomar medicamentos?
Vale la pena centrarse en los datos de la gastroscopia, pero no siempre es posible. Para mejorar el estado de la membrana mucosa, se pueden recetar medicamentos del grupo rebagit a base de rebamipida (mejoran la secreción de sus propios factores protectores), bicarbonatos, prostaglandinas, mejoran la microcirculación y la secreción de moco. La duración del tratamiento suele ser de dos a cuatro semanas.
No puede recetarse medicamentos usted mismo. Busque siempre consejo médico.También es posible prescribir medicamentos del grupo de las enzimas para aliviar la carga sobre el tracto gastrointestinal, facilitando la digestión. La dosis suele depender del volumen de comida.
Si una persona experimenta periódicamente síntomas como acidez de estómago, eructos, lo más probable es que tenga una enfermedad como ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico). Los reflujos existentes interferirán en gran medida con la curación de la mucosa esofágica.
Aquí es importante consultar a un gastroenterólogo. El especialista prescribirá medicamentos que reduzcan la cantidad de reflujos, aumenten el tono de los esfínteres necesarios y minimicen el reflujo inverso. El curso del tratamiento suele ser de uno a dos meses.
Las cáscaras de huevo son un componente alimentario bastante común que entra en nosotros sin nuestro deseo. En la mayoría de los casos, no representa un peligro importante, solo requiere el cumplimiento de las recomendaciones anteriores.Síndrome de estrés postraumático: ¿cómo reconocerlo y superarlo? Respuestas del psicoterapeuta
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