Si se manipula incorrectamente, la fruta puede convertirse en papilla.
Título de Mikhail Kutushov =’Mijaíl Kutushov‘>
Mijaíl Kutushov
toxicólogo, Ph.D.
“Para pelar correctamente un mango en casa, sigue estos pasos”.
Prepare las herramientas y productos necesarios:
- mango;
- cuchillo;
- tabla de cortar;
- cuchara.
Instrucciones paso a paso:
1. Antes de iniciar el proceso de pelado, lava bien el mango con agua tibia para eliminar la suciedad y los gérmenes de la cáscara. También puedes frotar la fruta con un cepillo.
2. Coloca el mango sobre una tabla de cortar. Tiene una semilla plana que la atraviesa verticalmente. El fruto debe cortarse a lo largo de esta semilla.
La cáscara no se come, ya que su superficie puede contener residuos de pesticidas y otras sustancias nocivas que pueden provocar una reacción alérgica.Primero puedes pelar el mango haciéndole un corte en forma de cruz en el lado donde no hay cola. A continuación, pélalo como si fuera un plátano.
3. Corta con cuidado el mango a lo largo de la semilla, empezando por la parte superior y siguiendo su forma. Esto te dará dos mitades grandes de fruta.
4. Tome la mitad del mango y, con un cuchillo o una cuchara, retire con cuidado la pulpa de la piel haciendo cortes poco profundos a lo largo de la piel y luego sacando la pulpa. Tenga cuidado de no lastimarse.
5. Repite este proceso con la otra mitad del mango.
6. Revise visualmente la pulpa del mango en busca de fragmentos de piel o semillas. Asegúrate de que la pulpa esté libre de ellos.
7. Preparar el mango para su consumo. Corta la pulpa del mango en cubos o tiras para que sea más fácil de comer. La fruta también se puede agregar a ensaladas, postres o hacer jugo.
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